Полезная информация о проведении, организации, обслуживании банкета, фуршета, кофе-пауз в Сочи
Банкет
Информация - Дополнения
Банкет (нем. bankett, ит. banchetto, франц. и англ. banquet) — званый обед или ужин в рамках торжества, устраиваемого в честь персоны (например, юбилея) или события (например, свадьбы).
В российских письменных источниках слово банкет впервые встречается в 1675 году. Ранее употреблялось слово пир. До конца XIX века в России приглашали на 'званый обед', а в советское время до 1940-х годов говорили 'торжественный ужин' или 'товарищеский ужин'.
Обновлено 04 Июля 2010 Подробнее: БанкетБанкет-этикет
Информация - ДополненияПравила поведения за банкетным столом
Сидите за столом прямо и на всем сидении, слегка наклонившись вперед. При участии в разговоре можно поворачивать только голову. Ноги нужно держать вместе возле стула, а не вытягивать их. На столе могут находиться только кисти рук, локти на стол ставить нельзя, они должны быть прижаты к туловищу. Если едят, используя только одну руку, то вторая тоже находится на столе, пальцы сложены вместе.
Обновлено 15 Августа 2010 Подробнее: Банкет-этикетФуршеты в Сочи
Информация - ДополненияПрием а-ля фуршет (от фр. fourchette — вилка) представляет совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно перемещаясь, выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Стулья и столы со строго расписанными местами не предусматриваются.
Обновлено 15 Августа 2010 Подробнее: Фуршеты в Сочи